Alright, alright, alright
I N G R É D I E N T S
- 2 oz Seedlip Grove 42
- 0,75 oz de jus de citron
- 0,75 oz sirop simple
- 1 oz de crème 35%
- 1 blanc d’oeuf
- 10 Framboises fraîches
- Eau pétillante
ÉTAPES :
Verser tous les ingrédients dans le shaker à l’exception de l’eau pétillante.
Secouer vigoureusement une première fois, sans glaçons, environ 1 min (dry shake).
Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement environ 2 minutes.
Versez 1 oz d’eau pétillante dans un verre très (très) froid.
Versez le mélange et l’eau pétillante simultanément dans le verre froid.
Allonger avec le restant du shaker pour faire monter le col du cocktail
Recette : Max Coubès
Photo : Elizabeth Gartside